ТОРТ «Шоколадка» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дуже апетитний і вишуканий торт, чудово підійде для святкування дитячих свят та інших важливих подій.

Вам знадобиться

- 250 г борошна пшеничного;
- 250 г борошна вівсяної;
- 280 г маргарину;
- 180 г цукру;
- 30 г апельсинового (будь-який інший) лікеру;
- 100 г цукрової пудри;
- 2 яйця курячих;
- сода гашене оцтом;
- банка вареного згущеного молока;
- 200 г масла вершкового;
- 30 г какао порошок;
- 50 г волоських горіхів;
- абрикосовий або персиковий джем.

Інструкція

Яйця збити міксером до густої піни, маргарин з цукром перемішати з допомогою блендера, потім з`єднати з яйцями і збити всі разом міксером.

В отриману густу масу, не перестаючи її збивати, поступово додавати борошно (обидва види), коли вся мука додана - додати соду, погашену оцтом.

Місити тісто, щоб стало еластичним, розділити його на 3 однакові частини і відправити в холодильник на півгодини.

Поки тісто знаходиться в холодильнику, приготувати крем. Збити до однорідної маси міксером масло вершкове, порошок какао, все кількість вареного згущеного молока, пудру цукрову і апельсиновий лікер, збивати, поки він не стане «пишним». Вийшов крем покласти в холодильник до приготування коржів.

Тісто, після закінчення півгодини, дістати з холодильника і розкачати з кожного шматка будь-якої форми пласт. Помістити кожен на окремий лист, заздалегідь змащений будь-яким маслом, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Коли час вийде - відразу дістати коржі і швидко, поки вони не стали тверднути, вирівняти краю ножем. Обрізки потовкти в крихту - вона піде на прикрасу.

На кожен ще теплий корж намазати персиковий або абрикосовий джем. Джем краще оживляти коржі, а вже коли коржі повністю охолонуть - також намазати кожен охолодженим кремом. Укласти коржі один на одного, змастити боки і верх залишками крему, прикрасити крихтою бічні сторони торта, а горіхами - верхню частину, покласти в холодильник ще на пару годин.