ТОРТ «Казка» з вином і згущеним молоком

Торт «Казка» виправдовує свою назву. На будь-якому столі такі ласощі виглядає просто казково. А який у десерту неповторний смак - м`які коржі, просочені червоним вином, солодкий крем з додаванням згущеного молока і в якості прикраси ягоди та горіхи.

Вам знадобиться

- 300 г вершкового масла;
- 250 мл червоного вина;
- 250 г сметани;
- 2 склянки цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- банка згущеного молока;
- 3 яйця;
- 4 ст. ложка какао;
- 1 ч. Ложка соди;
- горіхи, варення або свіжі ягоди;
- оцет.

Інструкція

Цукор збийте з яйцями, влийте півбанки згущеного молока, не припиняючи збивати. Додайте сметану, засипте какао-порошок (залиште 1 ложку для приготування крему), влийте в тісто соду, погашену оцтом, розмішайте. Засипте борошно - тісто не повинно вийти надто густим.

Підготуйте форму для торта - застеліть її пергаментом, змастіть маслом, посипте борошном, вилийте тісто. Поставте запікатися в духовку на 50 хвилин. Рекомендована температура - 180 градусів.

Червоне вино нагрійте на повільному вогні разом з цукром. Розм`якшене масло збийте з ложкою какао-порошку, залишками згущеного молока.

Остудіть корж, розріжте на три частини, кожну частину просочіть вином з цукром. Рясно змастіть кремом, з`єднайте коржі.

Верхівку торта прикрасьте ягодами і горіхами. Приберіть десерт на 1-2 години в холодильник - за цей час торт «Казка» з вином і згущеним молоком просочиться, стане ще смачніше.