ТОРТ «Кошик з ягодами і фруктами»

Торт у вигляді своєрідної фруктово-ягідної кошика залишить у гостей яскраві враження, смак і аромат літа, а ще безліч вітамінів.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 4 яйця;
- 3,5-4 склянки борошна;
- 2 склянки цукру;
- 200 г маргарину;
- 1 ч. Ложка соди;
Для заварного крему:
- 4 яйця;
- 200 г вершкового масла;
- 1 стакан молока;
- 2 склянки цукру;
Для масляного крему:
- 0,5 банки згущеного молока,
- 200 г вершкового масла;
- фрукти для прикраси;
- желе для торта;
- стрічка довга;
- трубочки;

Інструкція

Змішайте в каструлі яйця, цукор і маргарин. Поставте на водяну баню і, постійно помішуючи, доведіть до розчинення цукру. Додайте соду, розмішайте, коли закипить, зніміть з вогню. Потім всипте 2,5 склянки борошна і дайте постояти близько 1 години. Потім додайте ще 1-2 склянки борошна і замісити тісто.

Змастіть деко вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями. Розкачайте дуже тонко тісто, краще відразу на деку, і випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин.

Приготуйте заварний крем. Змішайте в каструлі цукор, яйця, молоко. Поставивши на вогонь, доведіть до кипіння, остудіть і умішайте вершкове масло. Для масляного крему змішайте вершкове масло з згущеним молоком.

Змастіть коржі заварним кремом, залиште просочитися на 1 годину при кімнатній температурі, потім приберіть в холодильник до застигання крему.

Рясно нанесіть масляний крем на верх і боки коржів. Виставите трубочки навколо і зав`яжіть їх стрічкою (щоб добре приклеїлися на крем). Викладіть ягоди і фрукти і залийте за допомогою чайної ложки желе.