Ще один рецепт полегшеного чизкейка, який оцінять всі любителі солодкої сирної випічки.
Вам знадобиться
- Основа:
- - 180 г печива "Савоярді";
- - 60 г волоських горіхів;
- - 85 г вершкового масла;
- - 0,5 ч.л. меленої кориці.
- Сирна начинка:
- - 1 кг м`якого жирного сиру;
- - 360 г жирної сметани (30-40%);
- - 2 великих яйця;
- - 240 г світлого коричневого цукру;
- - 2 стручка ванілі.
Інструкція
Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. У комбайні подрібнити горіхи і печиво в дрібну крихту, додати корицю і розм`якшене масло.
Роз`ємну форму вистелити пекарської папером. Викласти суміш-основу, утрамбувати дном гранчака, зробивши невеликі борти.
Якщо сир попався з крупинками, його слід попередньо протерти через сито. З стручків ванілі витягнути насіння. Потім збити сир міксером зі сметаною, яйцями, ваніллю і цукром.
Духовку розігріваємо до 170 градусів. Викладаємо у форму начинку, накриваємо її фольгою і випікаємо протягом години. Потім знімаємо фольгу, зменшуємо температуру до 160 градусів і печемо ще близько 20 хвилин: начинка повинна підрум`янитися з боків, але в середині залишитися ніжною!
Залишити остигати у відкритій духовці, щоб поверхня чизкейка не потріскалася. Поставити в холодильник на ніч. Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія