Цей один з найсмачніших десертів став дуже популярний в Росії останнім часом. Варіацій чизкейка існує безліч, але, мабуть, самим улюбленим є "Нью-Йорк".
Вам знадобиться
- - 250 г пісочного печива
- - 110 г вершкового масла
- - 750 г сиру "Філадельфія"
- - 250 г цукру
- - 180 мл 30% -них вершків
- - 1 ч. Л. цедри лимона
Інструкція
Печиво подрібнити в дрібну крихту за допомогою блендера.
Розтопити вершкове масло. Влити його в посуд з подрібненим печивом. Отриману масу добре перемішати.
Крихти викласти в роз`ємну форму, утрамбувати їх дном склянки або ложкою.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці пісочну основу близько 10 хвилин. Залишити остигати.
У форму покласти пергамент.
Цукор подрібнити в пудру за допомогою кавомолки. У велику посудину викласти вершковий сир і перемішати ложкою з цукровою пудрою.
Отриману масу почати збивати міксером на мінімальній швидкості.
Ретельно перемішуючи віночком масу, додати по одному 3 яйця.
Можна за бажанням додати цедру лимона, все перемішати.
Додати вершки і перемішати віночком масу ще раз. Крем повинен вийти однорідним і гладким. Вилити крем на пісочну основу, утрамбовану у формі. Розрівняти лопаткою поверхню крему.
На водяній бані випекти чізкейк в заздалегідь розігрітій до 160 градусів духовці. Час випічки - близько години або трохи більше.
Готовий чізкейк поставити остигати.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014