НІЖ корисний "геркулес" :: Продукти харчування

З давніх часів вівсянці відводиться особливе місце серед всіх інших круп. Геркулес вживають в їжу прихильники здорового харчування, люди, що стежать за своєю вагою, і ті, хто перебуває на дієті.

Користь геркулесу

Геркулес значно випереджає будь-які інші види каш за вмістом у своєму складі вітамінів і мінералів. Вітаміни А, В, С, РР і F, йод, кремній, калій, кальцій - ось далеко не повний список корисних речовин, що містяться у вівсянці. Клітковина і амінокислоти, що знаходяться в вівсяних пластівцях, чудово очищають організм від шлаків і токсинів, повільно перетравлюються, поступово викликаючи відчуття ситості. При цьому нормалізується робота шлунку і кишечника, запобігають можливі запори і розлади шлунку. Глютен м`яко обволікає шлунок, зменшуючи хворобливі відчуття при гастриті і виразковій хворобі.

Дієтологи рекомендують проводити хоча б 1 раз на тиждень розвантажувальні дні на геркулесі. Це прекрасний спосіб для м`якого дбайливого очищення організму без стресу. Така дієта допоможе зберегти стрункість і позбутися кількох зайвих кілограмів.

Вівсяна каша підтримує не тільки красу фігури. Вона сприяє поліпшенню шкіри обличчя, позбавляючи її від недосконалостей, надаючи пружність і гладкість. Все це забезпечується завдяки вітамінам А і Е, що входять до складу каші. Важливо вживати в їжу цей корисний продукт регулярно. Інший позитивний ефект від вживання в їжу вівсянки - стимуляція роботи мозку, поліпшення розумової діяльності і збереження пам`яті.

Антиоксиданти, що входять до складу каші, уповільнюють старіння організму, борються з раковими клітинами і є природним засобом профілактики цього захворювання.

Калорійність геркулесу, звареного на воді, складає всього 200 ккал на 100 г. Саме такий продукт без додавання олії та цукру корисний для здоров`я. Урізноманітнити смак каші можна додаванням в неї фруктів, цукатів, меду або горіхів.

Походження назви

Вівсяну кашу називають геркулесом на честь героя давньогрецької міфології Геркулеса, або Геракла. Він відрізнявся неймовірною богатирською силою, завдяки якій здійснював всілякі подвиги. Тому назва каші говорить сама за себе - вона збагачує організм, даруючи йому неймовірну силу.

Шкода геркулесовой каші

Незважаючи на величезну кількість плюсів, є у цієї чарівної каші і протипоказання. Зокрема, необхідно знати міру. Постійне вживання вівсянки в їжу може призвести до того, що організм перестане засвоювати кальцій. В результаті почнуть псуватися волосся і нігті, можуть початися хворобливі відчуття і крихкість кісток.