КОРИСНІ властивості червоної ікри

Червона ікра, мабуть, найсмачніше, корисне і дороге задоволення. Цей рибний делікатес містить цілий ряд елементів, білків і кислот, які надають загальнозміцнюючу і профілактичний вплив на організм.

Делікатес на всі часи

Люди давно вже знають, що червона ікра, крім того, що є дуже цінним поживним продуктом, має низку інших позитивних якостей. У її складі - практично вся таблиця хімічних елементів. А за рахунок величезної кількості білка - 32% - вона перетравлюється набагато швидше, ніж вживаються щодня молочні або м`ясні продукти харчування. Вся справа в тому, що в ікринки міститься величезна кількість насичених речовин, які «годують» майбутнього зародка риби.

Вчені підрахували, що в добу необхідно з`їдати приблизно 2-3 чайний ложки (10-15 грамів) червоної ікри - саме цього обсягу буде достатньо, щоб забезпечити організм добовою комплексом вітамінів, кислот та іншими корисними речовинами. Але при цьому слід знати, що споживання цього продукту вище встановленого показника може призвести до повноти.

Корисна і смачна їжа

Червона ікра - продукт надзвичайно корисний. Регулярне її вживання значно покращує роботу організму, впливає на процес регенерації тканин і навіть сприяє омолодженню клітин. Крім того, кілька ложок цього рибного делікатесу в день допоможуть захиститися від різних вірусних респіраторних інфекцій та додадуть життєвих сил після перенесених нервових напружень та хірургічних втручань.

Що міститься в ікрі білок допомагає нормалізувати рівень обміну речовин, впливає на артеріальний тиск і виступає в якості превентивного засобу в лікуванні новоутворень різного характеру. У цьому рибному продукті також є омега-3 кислоти, які допомагають виводити шкідливі речовини і боротися з атеросклеротичними бляшками.

Входять до складу вітаміни А, D і Е допомагають відрегулювати роботу органів зору, нервової та сечостатевої системи, поліпшити функціонування процесів головного мозку, а також зміцнити структуру кісток, волосся і шкіри. Що стосується інших елементів, то йод відповідальний за роботу щитовидної залози, залізо - за рівень гемоглобіну, а магній сприяє зняттю напруги в м`язових тканинах.

Серед інших, в червоній ікрі є також фолієва кислота, а, значить, цей рибний делікатес можна сміливо вживати вагітним жінкам і картаючи матерям. А ось що стосовно дітей - в їх раціон цей продукт слід вводити невеликими порціями і не раніше трирічного віку.