Панцанелла з помідорами (Panzanella) - оригінальний італійський салат, основою якого є помідори і підсушений хліб. Без цих компонентів приготувати цей салат нереально. Хліб можна самостійно запекти в духовці або посмажити на грилі.
Вам знадобиться
- - 500 г червоних помідорів;
- - 2 огірки;
- - половинка червоної цибулини;
- - 4 шматки сільського сірого хліба;
- - пучок базиліка;
- - 2 зубчики часнику;
- - оливкова олія;
- - винний червоний оцет;
- - мелений чорний перець, сіль.
Інструкція
Спочатку промийте помідори, поріжте великими шматками, змішайте у великій мисці разом з цибулею, порізаною півкільцями. Додайте туди ж подрібнений часник.
Приправте помідори оцтом і оливковою олією, посоліть, поперчіть. Не переборщити з оцтом, щоб салат не вийшов занадто кислим!
Накрийте тарілку з помідорами плівкою, приберіть на 1 годину в холодильник.
Поріжте хліб невеликими скибочками. Запечіть в духовці або на грилі. Готові шматочки хліба можете потерти часником, але це необов`язково.
Огірки порізати кубиками, додайте до охолодженим помідорам. Бажано огірки очистити від шкірки, а насіння видалити.
Додайте листя базиліка (його можна порвати руками), умішайте шматочки хліба, подавайте відразу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія