САЛАТ з в'яленими помідорами :: Кулінарні рецепти

Чомусь існує мало рецептів салатів, у складі яких були б присутні в`ялені помідори. Хоча салат з в`яленими помідорами виходить дуже смачним, якщо правильно підібрати інші інгредієнти і приготувати підходящу салатну заправку.

Вам знадобиться

- 200 г листя салату;
- 100 г м`якого сиру;
- 1 кримську цибулю;
- 30 г валяних помідорів;
- 20 мл оливкової олії;
- 10 мл бальзамічного оцту;
- 1 ч. Ложка меду;
- сіль.

Інструкція

Очистіть цибулину, поріжте тоненькими півкільцями. Візьміть шматочок м`якого сиру, поріжте його невеликими шматочками (можна або квадратиками, або соломкою, як вам зручніше).

Промийте листя салату, обсушіть їх на паперових рушниках. Після цього порвіть руками на шматочки середньої величини. Викладіть в салатник цибуля, сир, листя салату і валяні помідори, перемішайте компоненти між собою.

Для заправки змішайте рідкий мед з бальзамічним оцтом, додайте сіль на свій розсуд. Змішайте до однорідності. У готову салатну заправку при бажанні ви можете додати будь-які спеції - сушений часник, мелений перець, пряні трави. Хоча заправка і так добре підходить для даного салату.

Заправте готовий салат з в`яленими помідорами вийшла заправкою, добре перемішайте. Салат можете подавати на стіл відразу - він уже готовий, але краще прибрати на півгодини в холодильник, тоді смак у нього вийде більш насичений, всі інгредієнти просочаться ароматом меду і оцту. Салат можна подавати як гарнір до м`ясних страв.