Грушевий салат з авокадо і сиром

Цей салат досить незвичайний за своїм складом - тут є і овочі, і фрукти, і сир. Особливий смак салат набуває завдяки спеціальній заправці. Заправка може на перший погляд здатися простою, але в ній гармонійно поєднується оливкову олію з винним оцтом і спеціями.
Грушевий салат з авокадо і сиром



Вам знадобиться
  • Для салату:
  • - 2 болгарських перцю;
  • - 1 авокадо;
  • - 1 груша;
  • - 100 г твердого сиру;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку;
  • - листя салату.
  • Для заправки:
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 4 ст. ложки оливкової олії;
  • - 2 ч. Ложки винного оцту;
  • - 1/4 ч. Ложки цукру;
  • - сіль, свіжа петрушка, мелений перець.
Інструкція
1
Спочатку промийте грушу, авокадо, болгарський перець, листя салату. Просушіть ці продукти.
2
Авокадо поріжте соломкою, збризніть свіжим лимонним соком. Очистіть перець від насіння і білих перегородок, поріжте соломкою або півкільцями - як вам зручніше.
3
Поріжте грушу тонкими скибочками або соломкою. Твердий сир поріжте соломкою або потріть на крупній тертці.
4
Приготуйте салатну заправку. Очистіть зубчики часнику, пропустіть через землянку. Промийте зелень, обсушити, дрібно порубати її. Крім петрушки можна додати і зелений лук.
5
Змішайте часник, зелень, посоліть, додайте цукор, поперчіть масу, влийте оливкова олія, винний оцет, трохи збийте.
6
Застеліть салатник листям салату, викладіть туди підготовлені фрукти і овочі, покладіть сир, залийте салатною заправкою. Злегка перемішайте, подавайте до столу.

Переглядів: 4721

Увага, тільки СЬОГОДНІ!