Сирний мус з крабовим м`ясом - дуже ніжне і смачне блюдо. Готується швидко. Пропоную приготувати мус по простому рецептом. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 6-8 порцій.
Вам знадобиться
- - сир плавлений м`який (класичний) - 400 г;
- - крабове м`ясо - 200 г;
- - вершки (25-33%) - 125 г;
- - желатин - 16 г;
- - яйця - 2 шт .;
- - лимон - 1 шт .;
- - соус табаско - 5 крапель;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - зелень петрушки - для прикраси.
Інструкція
Крабове м`ясо дрібно наріжте, полийте лимонним соком і залиште на 30 хвилин.
Желатин замочити в холодній воді (2 ст. Л.). Коли желатин набубнявіє, поставте його на водяну баню і зігрівайте доти поки крупинки желатину не розчиняться.
Відокремте жовтки від білків. Білки збийте в круту піну, додайте пару крапель лимонного соку. Окремо збийте жовтки міксером, додайте сир, вершки, сіль, табаско, желатин, крабове м`ясо і збиті білки. Масу добре збийте міксером і розлийте по формах. Поставте в холодильник на 1 годину.
Перед подачею на стіл формочки опустіть на пару секунд у гарячу воду, переверніть і викладіть мус на тарілку. Прикрасьте гілочками петрушки. Страва готова! Смачного!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія