ЯК швидко і смачно приготувати тіляпія: кілька рецептів

Тіляпія - Риба, що відрізняється ніжним смаком. Якщо під рукою є філе тиляпии, а часу на приготування обмаль, є кілька простих способів швидко приготувати смачну рибну страву.

Якщо в будинку є мультиварка, весь процес готування займе не більше 15 хвилин. Промийте філе тиляпии, поріжте на довгі шматочки, підсолити, додайте трохи рибних спецій. Покладіть в мультиварку, додавши трохи води і соняшникової олії. Гарнір до тиляпии - будь-який, найкраще рис або картопляне пюре.
Філе тиляпии можна посмажити цілими шматками, обваляти їх у борошні, змішаної з сіллю і рибними спеціями. Обсмажте шматки тиляпии на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки приблизно по 5 хвилин на кожній стороні. Обов`язково закривайте кришкою сковороду при смаженні. До столу подавати найкраще зі свіжими овочами та зеленню.
Філе тиляпии в клярі теж готується на швидку руку. Шматки тиляпии можна брати цілком, а можна порізати на шматочки. Рецепт клярі: в мисці ретельно розмішайте віночком одне яйце, трохи солі і спецій для риби, соду на кінчику ножа, третину склянки води або молока півсклянки борошна. Тісто для клярі має бути рідким! Розігрійте рослинне масло на сковороді. Умочуйте кожен шматок філе тиляпии в клярі і обсмажуйте в олії по три хвилини на кожній стороні. Відразу ж, поки блюдо не охололо, подавайте до столу з будь-яким соусом або сметаною і зеленню.
Можна запекти філе тиляпии в духовці під «шубкою». Для цього включіть духовку. Поки вона нагрівається, накладіть на деко, змащене олією, цілі шматки філе тілапії. Намажте майонезом, зверху покладіть «шубку» - дрібно нарізані інгредієнти в будь-якій комбінації: солоні або мариновані огірочки, варені яйця, гриби - мариновані або обсмажені, болгарський перець, помідори. Зверху посипте тертим сиром і запікайте приблизно 25 хвилин. Важливо - не пересушити тіляпія!