Відмінне рибна страва швидкого приготування. Завдяки ніжною картопляної шубці будь-яка риба вийде ніжною і соковитою. За рецептом потрібно взяти форель, але підійде й інша в міру жирна риба.
Вам знадобиться
- - 600 г форелі;
- - 3 картоплини;
- - 1 яйце;
- - половина лимона;
- - 2 ст. ложки борошна.
Інструкція
Спочатку підготуйте рибу, для цього промийте її, просушіть на паперових рушниках, поріжте невеликими порційними шматочками. Краще взяти філе, але якщо у вас риба з кістками, то попередньо постарайтеся всі кісточки витягти. Присмачите підготовлену рибку спеціями, посоліть за смаком, збризніть лимонним соком. Сік вичавіть зі свіжого лимона.
Свіжий картопля очистіть, потріть на крупній тертці, відіжміть з нього зайвий сік, вбийте яйце, засипте борошно. Ретельно вимісити - вийде картопляне тісто.
"Одягніть" шматочки підготовленої риби в шубку з картоплі з усіх боків, щільно притиску.
На сковорідці розігрійте олію, викладіть філе червоної риби в картопляному клярі, готуйте з обох боків до утворення рум`яної скоринки. Потім сбавьте вогонь до мінімуму, накрийте сковорідку кришкою, тушкуйте ще 30 хвилин.
Готову запечену форель подавайте на стіл гарячою з якими свіжими овочами. Можете як гарнір приготувати овочевий салат - вийде нежирний поживний обід або вечерю.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія