РИБНА запіканка з картоплею :: Кулінарні рецепти

Запіканка прекрасно вийде з абсолютно різною рибою - можна використовувати і червоні, і білі сорти. Таку запіканку з задоволенням будуть їсти діти і дорослі. Вона досить легко готується.

Вам знадобиться

- 250 г філе будь-якої риби;
- 500 г картоплі;
- 1 ст. молока;
- 7 великих яєць;
- 1 цибулина;
- 1 пучок кропу;
- сіль і перець за смаком;
- 3 ст.л. рослинного масла.

Інструкція

Приготуйте інгредієнти. Дрібно поріжте цибулю, а картопля маленькими кубиками. На розпеченій сковороді з маслом обсмажте кубики картоплі. Додайте до картоплі цибулю і смажте на повільному вогні ще 5 хвилин. До готовності доводити картопля не потрібно - він буде повністю готовий у духовці. Після того як овочі знайшли золотистий колір, посоліть їх і приберіть з плити.

Поставте розігріватися духовку до температури 180 градусів. Заздалегідь вимитий кріп подрібніть ножем. Філе риби без шкіри і кісток наріжте на невеликі шматочки.

Перед тим як різати рибу, обов`язково злийте всю воду, якщо брали спочатку заморожене філе. Змастіть форму для приготування запіканки маслом.

Акуратно змішайте всі приготовані інгредієнти і викладіть їх у форму. Збийте молоко і яйця, додайте сіль і улюблені спеції. Вилийте збиті яйця поверх всіх інгредієнтів у формі, а зверху посипте кріп. Готуйте запіканку в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.