ШОКОЛАДНИЙ пиріг з сирною начинкою

Цей смачний пиріг стане справжньою прикрасою святкового столу! Пиріг не складний, і з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Незважаючи на простоту приготування, цей пиріг не залишить нікого з гостей і домочадців байдужим.

Вам знадобиться

- Какао 3 ст.л.
- Вершкове масло 60 г
- Борошно 70 г
- Яйця 4 шт.
- Цукор 200 г
- Розпушувач 1 ч.л.
- Сир 400 г
- Крохмаль 2 ст.л.
- Малина (або будь-яка інша ягода) 200 г

Інструкція

Для приготування тіста необхідно розтопити вершкове масло або на плиті, або в мікрохвильовій печі.

У розтоплене масло необхідно додати цукор 100 г і какао 3 ст.л. Ретельно перемішати.

За допомогою міксера або блендера збити 2 яйця до утворення пишної піни. Змішати збиті яйця разом з отриманою шоколадною масою віночком.

Просіяти борошно через сито і додати її в тісто. Перемішати. Додати розпушувач.

Змастити дно і боки форми маслом. Рівномірно викласти шоколадне тісто. Також можна постелити на дно папір для випічки, щоб потім без проблем вийняти пиріг.

Для начинки необхідно протерти сир через сито або пропустити його через м`ясорубку. Перемішати його з цукром, крохмалем і яйцями, попередньо збитими в пишну піну.

Рівномірно викласти начинку поверх тесту, а зверху прикрасити ягодами малини (або іншими). Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.