САЛАТ з куркою, гречкою і сиром

Смачними виходять ті салати, де всі складові м`які і схожі за смаком і фактурою. Тому салат з куркою, гречкою і сиром сподобається кожному. Курячий шар ніжний, нагадує чимось паштет. Іноді будуть потрапляти кислуваті шматочки цибулі. У яєчному шарі знаходиться також гречка, яка дає салату відчутність. Сир додає салату солонуватий.

Вам знадобиться

- сіль - 1/4 ч.л .;
- оцет яблучний 4% - 2 ст.л .;
- варена гречка - 140 г;
- яйця варені - 5 шт;
- сир - 150 г;
- майонез або сметана - 180 г;
- цибулина маленька - 45 г;
- грудка куряча - 1 шт.

Інструкція

Відваріть курячу грудку в підсоленій воді. Не виймаючи з бульйону, остудіть її. Звільніть від кісток і шкіри. Поріжте м`ясо поперек волокон.

Наріжте цибулю подрібніше, залийте оцтом і помарінуйте 5 хвилин. У цей час натріть на крупній тертці сир і яйця в різні миски.

Злийте з лука оцет, змішайте нарізану курку і цибулю. Додайте 100 г сметани або майонезу, намагайтеся зробити масу розсипчастою. Рівним шаром на плоскому блюді викладіть отриману масу. Це буде перший шар салату з куркою.

Другий шар салату. Яйця терті змішайте з гречкою вареної. Додайте 80 г майонезу або сметани. Спробуйте, і якщо є необхідність, додайте сіль. Масу викладіть поверх першого курячого шару.

Тертий сир рівномірно розмістіть третім шаром на нашому салаті. Подавати цей салат можна відразу, як буде готовий.