ЗАПІКАНКА з куркою і гарбузом :: Кулінарні рецепти

Страва готується просто, швидко і виходить дуже смачним. До того ж запіканка вийде нежирна, що не калорійна, але досить ситна.

Вам знадобиться

- 500 г курячої грудки;
- 800 г гарбуза;
- 2 ст. л. гарбузового насіння;
- по 1 ст. л. сухого базиліка і майорану;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1-2 зубчики часнику;
- 180 г сиру «Дор Блю» і 100 г сиру «Пармезан»;
- сіль за смаком.

Інструкція

Помийте і очистіть гарбуз від шкірки. Розріжте її навпіл, приберіть насіння, а м`якоть поріжте на невеликі кубики.

Курячу грудку промийте, просушіть і поріжте на невеликі шматочки, прибираючи кістки. Шматки філе покладіть в глибоку миску і змішайте їх з сухим базиліком, столовою ложкою рослинного масла і сіллю за смаком. Потім перекладіть м`ясо у форму для запікання.

Тепер слід зайнятися гарбузом. Раніше нарізані кубики гарбуза перекладіть у велику миску. Туди ж додайте майоран, залишився рослинне масло і сіль. Добре все перемішайте, щоб приправи були рівномірно розподілені. Потім до гарбузі додайте гарбузове насіння і дрібно порубаний часник. Після чого акуратно і ретельно все перемішайте.

Гарбуз зі спеціями викладайте поверх м`яса у формі. Сир «Пармезан» наріжте дрібними кубиками, а сир «Дор Блю» - великими. Обидва види сиру викладіть на гарбуз. Закрийте форму фольгою.

Нагрійте духовку до 200 градусів і запікайте там страву до готовності гарбуза. Приблизно це займе 1 годину.