Сирна запіканка з родзинками і сушеної вишнею

Сирна запіканка - відмінна ідея для сніданку або полудня. Можна урізноманітнити смакову палітру, змінивши родзинки і вишню на курагу, груші або банани. Подавати запіканку краще зі згущеним молоком.
Сирна запіканка з родзинками і сушеної вишнею



Вам знадобиться
  • - 1,5 кг сиру;
  • - 100 г цукру;
  • - 3 ст. ложки сметани;
  • - 3 ст. ложки манки;
  • - 100 г родзинок;
  • - 100 г сушеної вишні;
  • - 1 яйце;
  • - цедра одного лимона;
  • - ванілін.
Інструкція
1
Сир протерти через сито для отримання однорідної консистенції.
2
Поєднати в мисці сир з цукром і яйцем. Окремо змішати сметану з манкою і додати в сирну масу.
3
Додати ванілін, родзинки розпарений і віджатий від зайвої води, сушену вишню.
4
Приготувати цедру лимона. Взяти тільки жовту частину цедри, так як біла гірчить і може зіпсувати весь смак запіканки.
5
Ретельно підготовлену сирну суміш перемішати. Залишити на 20 хвилин, щоб манка розбухла.
6
Змастити вершковим маслом деко, викласти в нього сирну масу, розрівняти, зверху змастити сметаною і поставити випікати при 170 градусах на 45 хвилин.

Переглядів: 3941

Увага, тільки СЬОГОДНІ!