Желе з ожини - це страва австралійської кухні. В ожині міститься багато корисних властивостей: вітаміни групи В, С, Е, К, Р, РР, сахароза, глюкоза, фруктоза. А також калій, марганець і мідь.
Вам знадобиться
- - 0.5 лимона
- - 120 г коричневого цукру
- - 500 г ожини
- - 2 пластинки желатину
- - 3 яєчного білка
Інструкція
Спочатку гарненько промийте ожину. У ожину додайте 120 г коричневого цукру.
У посуд налийте 300 мл холодної води і покладіть 2 пластинки желатину у воду на 15 хвилин, щоб вони розм`якли.
З половини лимона зріжте скоринку і покладіть до ягоді, поставте каструлю на вогонь, і варіть на середньому вогні. Проваріть 3-5 хвилин до повного розчинення цукрового піску. Витягніть лимонну шкірку, ягоди пропустіть через сито.
У Ожинову масу додайте розмочений желатин і все гарненько перемішайте, додайте 1/2 лимонного соку, 1/2 води, перемішайте і приберіть в холодне місце.
Збийте білки. Помішуючи, влийте їх по частинах в десерт. Потім розлийте по формах і поставте в холодильник на ніч.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія