ТОРТ з желе "Єлизавета" :: Кулінарні рецепти

Торт з желе "Єлизавета" виходить в міру солодким. Полуницю люблять практично всі. Вона ароматна, соковита. У полуниці міститься багато корисних властивостей: вітаміни B, C, клітковина, пектини, органічні кислоти, каротин. А також залізо, цинк, йод, калій, фосфор, кальцій.

Вам знадобиться

- 4 яйця
- 350 г цукрового піску
- 150 г борошна
- 1/2 ч. Л. розпушувача
- 500 г сиру
- 100 г сметани
- 300 г полуниці
- 25 г желатину
- 1 упаковка полуничного желе
- 1 банан
- 1/2 банку консервованого ананаса
- 1 яблуко

Інструкція

Спочатку візьміть яйця, борошно, 150 г цукрового піску, розпушувач. І спечіть бісквіт. Остудіть і поріжте на 2 коржі.

Залийте желатин 100 г гарячою водою, перемішайте до повного розчинення і залиште остигати.

Сметану, 200 г цукрового піску і сир збийте блендером. Додайте полуницю і продовжуйте збивати. Влийте остиглий желатин і залиште густіти. За консистенцією повинно нагадувати густу кашу.

Візьміть коржі, просочіть соком від консервованих ананасів. Покладіть перший корж на велику тарілку. Викладіть на корж частина сирно-полуничною маси, потім другий корж і потім частину начинки.

Поставте в холодне місце до повного застигання, приблизно на 3-5 годин.

Розчиніть желе в 250 г гарячої води і залиште остигати. Наріжте красиво банан, яблуко, консервовані ананаси і полуницю.

Прикрасьте застиглий торт фруктами, зверху залийте желе і поставте в холодне місце до повного застигання.