ЯК самостійно приготувати салат «Гніздо глухаря»

Салат виходить дуже смачний. "Гніздо глухаря" виглядає незвично і цілком прикрасить святковий стіл.

Вам знадобиться

- 3-4 шт. картоплі;
- 2 цибулини;
- 4 шт. моркви;
- 5 курячих яєць;
- 1 невелика куряча грудка;
- майонез;
- кріп за смаком;
- часник за смаком.

Інструкція

Поставте варити м`ясо курки, попередньо промите водою. Остудіть і приберіть всі кістки і шкіру. М`ясо поріжте дрібною соломкою.

Відваріть курячі яйця протягом 7 хвилин, остудіть і почистіть. Відокремте жовтки від білків за різними посуду.

Білки наріжте тонкими брусочками і перемішайте з порізаним м`ясом. Овочі почистіть і промийте. Цибулину поріжте четвертинками кілець, а інші овочі - соломкою.

Обсмажте окремо всі овочі і видаліть зайвий жир за допомогою серветки, на які їх потрібно викласти. Картопля посмажте у фритюрі або просто невеликими порціями у великій кількості олії. Посуд для смаження картоплі підберіть з високими бортами.

Додайте посмажені і остиглі овочі в м`ясо і білок. Заправте майонезом і при бажанні додайте пару роздавлених зубчиків часнику. Добре перемішайте салат і викладіть в салатницю.

У центрі салату сформувати гніздо з смаженої картоплі. Дно гнізда усипьте подрібненим кропом.

Подрібнені жовтки змішайте з майонезом і сформуйте кілька яєць з цієї суміші. Викладіть «яйця» в гніздо і подавайте на стіл.