Особливість кролика - нежирне дієтичне м`ясо. Але щоб м`ясо кролика сподобалося, потрібно трохи докласти старань і витратити кілька годин часу.
Вам знадобиться
- - 1 кілограм філе кролика,
- - 1,5 склянки сметани,
- - 3 столові ложки молока,
- - 1 морква,
- - 2 цибулини,
- - 2 зубчики часнику,
- - 100 г чорносливу без кісточок,
- - рослинна олія,
- - 1/2 чайної ложки сушеного розмарину,
- - 1/2 чайної ложки меленого імбиру,
- - 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю,
- - сіль за смаком.
Інструкція
2 столові ложки рослинної олії змішайте з розмарином, імбиром і меленим перцем. Часник пропустіть через прес і додайте до суміші.
Філе кролика промийте і наріжте невеликими шматочками. Залийте кролика маринадом з рослинної олії зі спеціями і залиште на 3 години.
Обсмажте кролика до рум`яної скориночки і посоліть. Залийте м`ясо водою так, щоб вода злегка прикривала м`ясо. Тушкуйте кролика 20 хвилин.
Моркву натріть на великій тертці цибулю дрібно наріжте чорнослив замочіть на 15 хвилин.
На рослинному маслі обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і смажте ще 1 хвилину. Потім додайте чорнослив і смажте ще близько хвилини.
Отриману обжарку додайте до кролика і перемішайте. Сметану змішайте з молоком, вилийте до кролика і тушкуйте 20 хвилин на середньому вогні.
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського
Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами
Фокачча з часником і сиром
Перша допомога при гіпертонічному кризі
Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни
Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором
Догляд за кімнатним гранатом
Як вибрати готель за кордоном
Як написати коротку характеристику товару
Як встановити need for speed shift 2
Яке море в Тунісі
Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин
Що таке доктрина Брежнєва