Кролик в білому вині з грибами - блюдо, яке ідеально прикрасить повсякденний або святковий стіл і здивує гостей. М`ясо кролика виходить дуже ніжним, а густий соус з білого вина і грибів стане коронним рецептом для будь-якого торжества.
Вам знадобиться
- - 400 г грибів (краще печериць)
- - 1 кг м`яса кролика
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - рослинна олія
- - чебрець
- - свіжа зелень
- - 500 г жирних вершків
- - 1 л м`ясного бульйону
- - 200 мл білого сухого вина
- - 200 г цибулі-порею
Інструкція
М`ясо кролика наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії до утворення хрусткої скоринки. До вмісту сковороди додайте шампіньйони (або інші гриби), нарізані тонкими пластинами. Суміш тушкуйте кілька хвилин.
До м`яса кролика додайте подрібнену цибулю-порей, а через 5-7 хвилин влийте біле сухе вино. Дочекайтеся поки рідина злегка впоратися і влийте до вмісту сковороди м`ясний бульйон. Гасити блюдо треба протягом 10 хвилин.
За кілька хвилин до готовності змішайте всі інгредієнти з вершками і додайте чебрець. Кількість солі і чорного меленого перцю можна розраховувати на свій розсуд. Перед подачею на стіл полийте блюдо соусом, що залишився після гасіння і прикрасьте свіжою зеленню або листочками м`яти.
Як приготувати окуня з овочами
Як можна оплатити мобільний зв'язок
Як отримати комплімент від шеф-кухаря
Як найкраще з'єднати дроти
Які чоловічі костюми в моді в сезоні весна-літо 2014
Яку купити мультиварку?
Що зазвичай входить в обов'язки менеджера зед
Як знайти заначку чоловіка
Як приготувати курячі котлети
Як і з чим носити золоте намисто
У чому відмінності косметики класу люкс
7 Протиракових приправ і трав
Яка сила струму в мережі