- - 1 êã ì³ä³é
- - 120 ìë á³ëîãî ñóõîãî âèíà
- - ÷åáðåöü
- - îëèâêîâà îë³ÿ
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó
- - 100 ã ñåëåðè (ñòåáëà)
- - 300 ìë âåðøê³â
- - ñ³ëü
- - ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü
- - 50 ã äð³áíî¿ ìîðêâè
- - áàçèë³ê
- - 1 öèáóëþ-øàëîò
̳䳿 ç îâî÷àìè ³ âåðøêàìè
̳䳿 ç îâî÷àìè ³ âåðøêàìè - äóæå îðèã³íàëüíå áëþäî. Íà òàð³ëö³ âîíî âèãëÿäຠÿê ñïðàâæí³é êóë³íàðíèé øåäåâð. Òàêèì áëþäîì ìîæíà çäèâóâàòè íàâ³òü ñàìèõ âèáàãëèâèõ ãóðìàí³â, à îñîáëèâî âîíî ñïîäîáàºòüñÿ ëþáèòåëÿì ìîðåïðîäóêò³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
²íñòðóêö³ÿ
Ìîðêâó íàð³æòå òîíêèìè ñìóæêàìè. Ëóê-øàëîò ïîðóáàºòå íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Ñåëåðà ïîäð³áí³òü àáî ïîð³æòå íà âåëèê³ êâàäðàòèêè.
̳䳿 øâèäêî îáñìàæòå íà îëèâêîâ³é î볿. Äîäàéòå ïîäð³áíåíèé ÷àñíèê ³ ÷åáðåöü. Âëèéòå äî âì³ñòó ñêîâîðîäè á³ëå âèíî ³ òóøêóéòå ìîðåïðîäóêòè ïðîòÿãîì 2-3 õâèëèí. Äî÷åêàéòåñÿ, ïîêè ñòóëêè ðàêîâèí ïîâí³ñòþ ðîçêðèþòüñÿ.
Ó êîæíó ðàêîâèíó ïîêëàä³òü òðîõè ñóì³ø³ ç ëóêà, ñåëåðè ³ ìîðêâè. Çâåðõó ïîëèéòå æèðíèìè âåðøêàìè. Ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ³íãðå䳺íòè íà ñâ³é ðîçñóä.
Çàãîò³âëþ ç ì³ä³é âèêëàä³òü ó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ ³ ïîñòàâòå íà ê³ëüêà õâèëèí ó äóõîâêó. Íà ñò³ë òàêó ñòðàâó ìîæíà ïîäàâàòè ç ã³ëî÷êàìè áàçèë³êà, îâî÷àìè àáî ÷àñòî÷êàìè ëèìîíà.