Справжній кулінарний шедевр ви можете приготувати з телячої вирізки, якщо при гасінні додасте до неї пікантну свинячу ковбасу чорізо і соус Деміглас, що представляє собою сильно випарений бульйон. Таке блюдо виходить з цікавим, яскравим смаком. І виглядає воно дуже апетитно.
Вам знадобиться
- - 150 г телятини
- - 40 г ковбаси чорізо
- - 40 г замороженого зеленого горошку
- - 30 г моркви
- - 30 г цукіні
- - 40 г масла вершкового
- - 50 г соусу Деміглас
- - 10 г часнику
- - сіль
- - масло рослинне
- - перець
Інструкція
Телятину наріжте на невеликі шматочки. Ковбасу подрібніть так, щоб вийшла тонка соломка.
Ложкою-нуазеткой виріжте з цукіні і моркви кульки. Дрібно порубати часник.
Обсмажте чоризо на сковороді з рослинним маслом. Додайте овочі, горошок. Посоліть, поперчіть. Додайте вершкове масло.
Обсмажте на сковороді телятину з додаванням олії, посоліть, поперчіть. Перекладіть в сковороду до м`яса овочі та ковбасу.
Влийте соус Деміглас, тушкуйте до готовності. В кінці приготування додайте подрібнений часник. Викладіть на тарілку телятину з овочами і чорізо.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія