Чорізо - це сорт пікантною ковбаси зі свинини, яка дуже популярна в Португалії, Іспанії та латиноамериканських країнах. У нас теж можна знайти цю ковбасу у продажу. З чоризо і кальмарів вийде відмінний салат, смак якого доповнить соус з манго.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 300 мл оливкової олії;
- - 280 г кальмарів;
- - 240 г молодої картоплі;
- - 200 г манго;
- - 160 г консервованих артишоків;
- - 120 г салатного міксу;
- - 40 г чорізо;
- - перець, сіль.
Інструкція
Молода картопля промийте, очищати його не потрібно. Відваріть картоплю до готовності, розріжте навпіл кожну картоплину.
З м`якоті манго зробіть пюре, скориставшись блендером, додайте 280 мл оливкової олії, розмішайте. Манговий соус готовий.
Очистіть кальмари, кожен консервований артишок розріжте на шість частин. Поріжте чоризо тоненькими кружальцями. Картоплю, артишоки і кальмари посоліть, поперчіть, але не змішуйте поки між собою.
На розпечену сковорідку додайте ложку оливкової олії, обсмажте картоплю з артишоками, через пару хвилин додайте кальмари, ще через хвилину - ковбасу. Потримайте на плиті хвилину, вимкніть вогонь.
На тарілку викладіть соус з манго і масла, зверху вміст сковорідки. Зверху на салат порвіть руками салатну суміш (корн, рукола, фрізе, радіккіо). Салат з кальмарами і чорізо готовий.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік