» » Грибне рагу з яйцем

Грибне рагу з яйцем

Рецепт обов`язково сподобається всім любителям страв з грибів. Яєчний соус стане оригінальним доповненням до ароматного частування.
грибне рагу
Вам знадобиться
  • - 500 г грибів (одного або декількох видів)
  • - свіжа зелень
  • - 100 г вершкового масла
  • - біле сухе вино
  • - 3 г мускатного горіха
  • - 8 яєць
  • - часник
  • - зелена цибуля або цибулю-шалот
Інструкція
1
Цибулю і часник ретельно подрібніть і обсмажте на вершковому маслі до утворення золотистої скоринки. Додайте до вмісту сковороди гриби, нарізані на невеликі шматочки.
2
Після того як грибна суміш дійде до готовності, влийте в неї трохи білого вина, додайте тертий мускатний горіх і сіль за смаком. Обсмажте масу протягом 5-7 хвилин.
3
Зваріть яйця таким чином, щоб жовток залишився рідким. Викладіть рагу з грибів на тарілку, зверху розмістите розрізані на дві частини яйця так, щоб жовток злегка вилився на гриби. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо декількома гілочками м`яти.

Переглядів: 3719
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…