» » Грибне рагу з яйцем

Грибне рагу з яйцем

Рецепт обов`язково сподобається всім любителям страв з грибів. Яєчний соус стане оригінальним доповненням до ароматного частування.
грибне рагу
Вам знадобиться
  • - 500 г грибів (одного або декількох видів)
  • - свіжа зелень
  • - 100 г вершкового масла
  • - біле сухе вино
  • - 3 г мускатного горіха
  • - 8 яєць
  • - часник
  • - зелена цибуля або цибулю-шалот
Інструкція
1
Цибулю і часник ретельно подрібніть і обсмажте на вершковому маслі до утворення золотистої скоринки. Додайте до вмісту сковороди гриби, нарізані на невеликі шматочки.
2
Після того як грибна суміш дійде до готовності, влийте в неї трохи білого вина, додайте тертий мускатний горіх і сіль за смаком. Обсмажте масу протягом 5-7 хвилин.
3
Зваріть яйця таким чином, щоб жовток залишився рідким. Викладіть рагу з грибів на тарілку, зверху розмістите розрізані на дві частини яйця так, щоб жовток злегка вилився на гриби. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо декількома гілочками м`яти.

Переглядів: 3719
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського

Отріматі громадянство Німеччини не так-то просто. Аджея недостатньо прожити на ее территории 8…

Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами

Сильний і різкий запах з рота є справжньою проблемою для людини. Він може виникнути з…

Фокачча з часником і сиром Фокачча з часником і сиром

Знайома і улюблена багатьма ароматна фокаччею прекрасно підійде до сніданку, обіду і вечері. Вам…

Перша допомога при гіпертонічному кризі Перша допомога при гіпертонічному кризі

Гіпертонічний криз - це дуже різке підвищення артеріального тиску. Причин для цього явища…

Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни

У давнину собаки породи вельш-коргі-кардиган досконало володіли пастушим «мистецтвом», вміло…

Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором

Резус-конфлікт під час вагітності може виникнути, якщо резус-негативна мати виношує…

Догляд за кімнатним гранатом Догляд за кімнатним гранатом

У природних умовах гранат росте на кам`янистих сухих схилах і солончаках. Не дивно, що в домашніх…

Як вибрати готель за кордоном Як вибрати готель за кордоном

Плануєте подорож в жаркі країни? Невід`ємною частиною майбутньої поїздки стане вибір відповідного…

Як написати коротку характеристику товару Як написати коротку характеристику товару

Коротка характеристика товару широко використовується в звичайних і інтернет-магазинах, на…

Як встановити need for speed shift 2 Як встановити need for speed shift 2

Need For Speed Shift 2 - продовження одного з найпопулярніших гоночних симуляторів. У цій частині…

Яке море в Тунісі Яке море в Тунісі

Туніс - це пляжі з білосніжним піском, велика кількість сонця, руїни легендарного Карфагена, готелі…

Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин

Вирощений в домашніх умовах мандарин потребує додаткової підгодівлі. Грунт в ємності, де росте…

Що таке доктрина Брежнєва Що таке доктрина Брежнєва

Термін Доктрина Брежнєва з`явився за межами Радянського Союзу і увійшов до вживання тільки через…