Грибна ікра - універсальне блюдо, яке можна подавати на стіл з хлібцями, млинцями або грінками. Суміш стане ідеальним інгредієнтом для наповнення тарталеток або соусом практично до будь-якого другого блюда.
Вам знадобиться
- - 1 велика морква
- - 3 головки ріпчастої цибулі
- - 400 г сушених грибів
- - 3 яйця
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - рослинна олія
Інструкція
Яйця зваріть і ретельно подрібніть. Сушені гриби відваріть в злегка підсоленій вод протягом декількох хвилин, потім перекладіть в окремий посуд і залийте теплою водою. Гриби повинні пробути в такому стані не менше однієї години.
Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю подрібніть, інгредієнти обсмажте на олії до утворення золотистого відтінку. Для пікантності можна додати кілька подрібнених зубчиків часнику.
Гриби вийміть з води і наріжте маленькими шматочками. З`єднайте заготовку з засмажкою і готуйте на повільному вогні ще протягом 5-8 хвилин.
Отриману суміш додатково подрібніть за допомогою блендера, додавши варені яйця. Сіль і чорний мелений перець додавайте на свій розсуд. Перед подачею на стіл прикрасьте грибну ікру гілочками петрушки.
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті