Камбала в білому вині здивує вас своїм цікавим смаком, який досягається за рахунок використання вина і лимонного соку. Таку страву можна подати на святковий стіл. Приготовану таким чином камбалу можна прикрасити устрицями, грибами, мідіями.
Вам знадобиться
- - 1 камбала (вага 250-280 г);
- - 1 цибулина середнього розміру;
- - 3 ст. ложки білого вина;
- - 6 ст. ложок гарячої води;
- - 2 ст. ложки масла;
- - сік з 1 лимона;
- - 2 яєчних жовтки;
- - 3 гілочки петрушки;
- - щіпка солі, перець.
Інструкція
Помістіть на вогнестійке блюдо скибочки цибулі і свіжу петрушку. Підготуйте камбалу (промийте, випатрати), викладіть на блюдо. Додайте сіль, біле вино, гарячу воду, перець, 1 ст. ложку масла, лимонний сік.
Накрийте кришкою, запечіть в помірно прогрітій духовці. Перекладіть рибу на гаряче блюдо сервіровки.
До залишився після приготування риби соку додайте суміш масла і муки.
Прокип`ятіть декілька хвилин, потім зніміть з вогню, додайте яєчні жовтки, змішані з 1 ст. ложкою соусу. Процідіть, вилийте на рибу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія