Сучасні кулінарні книги і сайти не перестають дивувати нас своїми незвичайними рецептами і дивовижним поєднанням продуктів. Кожен день люди придумують щось нове. Сьогодні ви дізнаєтеся як згасити камбалу в апельсиновому соку з печерицями.
Вам знадобиться
- - 2 камбали вагою в 300-350 г;
- - 200 г печериць;
- - 2 апельсини;
- - 2 цибулини;
- - 100 мл білого сухого вина;
- - 2 ст. л. оливкової олії;
- - приправа для риби;
- - сіль;
- - соковижималка для цитрусових.
Інструкція
Якщо ви купили тушки, а не філе, почистіть їх і обріжте плавники, шкіру знімати необов`язково. Натріть рибу сіллю і приправою і залиште ненадовго. Поки вона буде маринуватися, займіться іншими інгредієнтами.
Цибулю наріжте кільцями або півкільцями, шампіньйони поріжте пластинами. Змішайте цибулю з печерицями, злегка присолите і висипте в форму для запікання.
Вичавіть сік з апельсинів (повинно вийти півсклянки). Додайте до нього вино, оливкове масло і перемішайте.
Покладіть камбалу на цибулю з грибами, залийте сумішшю з соку, вина і масла. Накрийте форму пергаментом так, щоб він не розвернувся. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Гасіть блюдо півгодини.
Подавайте рибу в порційних тарілках. Зверху покладіть цибулю з грибами і полийте соусом, який утворився при гасінні. Прикрасьте блюдо петрушкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія