Смажена камбала - блюдо, яке дуже просто приготувати. Адже камбала - риба плоска, вона доходить до готовності дуже швидко. Для смаження можна придбати готове очищене філе або цілу рибу, але її доведеться підготувати. З цілої рибки обов`язково треба знімати шкіру - при смаженні вона починає неприємно пахнути. Щоб вийшла не просто смажена риба, камбалу можна посмажити з апельсиновим соком, тоді страва вийде оригінальніше.
Вам знадобиться
- - 500 г камбали;
- - 300 г апельсинів;
- - 150 г ріпчастої цибулі;
- - рослинна олія;
- - перець, сіль.
Інструкція
Підготуйте необхідні інгредієнти. Тушки риби очистіть від шкіри відразу. Апельсини візьміть великі, стиглі.
Очистіть ріпчасту цибулю, поріжте тонкими півкільцями.
Відіжміть з апельсинів сік. М`якоть для цього рецепта не буде потрібно.
Розжарити на сковорідці невелику кількість рослинної олії. Викладіть цибулю, прожарьте його до прозорого стану.
Додайте до цибулі тушки камбали. Посоліть, поперчіть за смаком. Смажте з кожного боку по 5 хвилин. Довго цю рибу смажити не потрібно, інакше вона почне підгорати.
Влийте в сковорідку апельсиновий сік. Тушкуйте 10 хвилин без кришки.
Готову рибу викладіть на тарілку, зверху покладіть обсмажену цибулю. Можете прикрасити скибочками апельсина і свіжою петрушкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія