ПІЦА шоколадна з ягодами :: Кулінарні рецепти

Якщо ви гадаєте, що б приготувати новенького на дитяче свято, спробуйте зробити шоколадну піцу. Від цього незвичайного блюда більшість дітей зазвичай приходять у захват.

Вам знадобиться

Продукти для коржа:
- Борошно - півсклянки;
- Вершкове масло - 50 г;
- Розпушувач - пів-чайної ложки;
- Цукор - 1 склянка;
- Шматочки чорного шоколаду - 90 г;
- Яйця - 2 шт .;
- Ванільний екстракт - 1 ч.л .;
- Сіль - за смаком.
Продукти для глазурі:
- Кулінарні вершки для збивання;
- Ванільне морозиво - 2 склянки;
- Пудра цукрова - 1 ст. л .;
- Фрукти, ягоди для прикраси;
- М`які цукерки різних кольорів.

Інструкція

Духовку включаємо, щоб вона встигла розігрітися. Приготувати круглу роз`ємну форму або диск для випікання піци.

Змішати в окремій ємності розпушувач, сіль і борошно. Розтопити на паровій бані вершкове масло і шоколад до однорідної маси. З лазні зняти, додати ванільний екстракт, збиті яйця, цукор.

Додаємо до шоколадної суміші борошно. Тісто ретельно вимішати до однорідного стану. Готове тісто треба перелити у форму і поставити в духовку, яка якраз повинна встигнути розігрітися.

Корж печеться досить швидко, хвилин 13-15, готовність перевіряти зубочисткою. Випечений корж дістаємо з духовки і ставимо остигати - при кімнатній температурі знадобиться дати постояти йому близько години. Остиглий корж на півгодини прибрати в холодильник.

У великій мисці збиваємо вершки з цукровою пудрою. Підготувати морозиво: його треба дістати з морозилки і злегка розм`якшити. Його наносять на охолоджений корж зверху - товщина шару повинна бути приблизно 1 см.

Прикрасити шоколадну піцу збитими вершками, маленькими цукерками різних кольорів, можна використовувати кокосову стружку, кондитерську посипання. Ефектно виглядає солодка піца, прикрашена свіжими ягодами або фруктами.