Реберця виходять соковитими, гриби і савойська капуста прекрасно доповнюють їх смак. Замість савойської капусти ви можете взяти пекінську або білокачанну капусту, тільки білокачанну доведеться готувати трохи довше.
Вам знадобиться
- На 6-8 порцій:
- - 500 г свинячих, яловичих або баранячих реберець;
- - 300 г савойської капусти;
- - 300 г грибів;
- - 300 г помідорів;
- - 1 цибулина;
- - перець, сіль, масло рослинне.
Інструкція
Очистіть цибулину, поріжте, але не сильно дрібно. Реберця теж розріжте. Гриби промийте, поріжте кубиками. Для цього рецепта підійдуть свіжі шампіньйони.
Помідори промийте, поріжте кубиками. Тонко нашаткуйте савойскую капусту.
Влийте в сковорідку рослинне масло, розжарите його, викладіть порізану цибулю, трохи обсмажте його.
Додайте до цибулі реберця, поперчіть, посоліть за смаком. Смажте разом 30-40 хвилин, залежно від обраних реберець, наприклад, свинячі реберця приготуються швидше.
Після цього додайте до реберцям гриби, смажте разом 10 хвилин.
Додайте нашатковану капусту, смажте ще 10 хвилин. Якщо ви взяли білокачанну капусту, то смажте її 15-20 хвилин.
Під кінець смаження додайте порізані помідори, смажте ще 5 хвилин - не більше, помідори не повинні встигнути розвалитися. Подавайте готову страву гарячим. У додатковому гарнірі воно не потребує.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія