Танучих м'ятна печиво :: Кулінарні рецепти

Кругленьке безформне печиво різної величини дійсно тане в роті! За цим рецептом виходить дуже ароматне печиво, смак м`яти і тане тісто - прекрасне поєднання для випічки.

Вам знадобиться

- 210 г маргарину;
- 100 г борошна;
- 100 г картопляного крохмалю;
- 100 г цукру;
- пучок свіжої м`яти.

Інструкція

Промийте пучок свіжої м`яти, покладіть на паперовий рушник, щоб зайва волога скла. Після цього подрібніть разом з цукровим піском.

Додайте до м`ятною масі розм`якшений маргарин або вершкове масло. Розітріть до утворення однорідної маси. Після цього збийте на низьких оборотах міксером.

Додайте картопляний крохмаль, просійте в суміш борошно. Всі знову збийте міксером. Тісто для печива готово. Наповніть їм кондитерський мішок.

Деко застеліть пекарської папером. Видавіть через кондитерський мішок на нього тісто. Приберіть деко в морозильну камеру на 20 хвилин.

Дістаньте деко з морозилку, переставте в духовку, прогріту заздалегідь до 220 градусів. Випікайте приблизно 15-20 хвилин до утворення золотистого відтінку по краях. Все залежить від товщини вашого печива. Потім дістаньте деко з духовки, перекладіть лопаткою на дерев`яну дошку, остудіть.

Спочатку печиво дуже м`яке, при охолодженні воно стає крихким. Тающее м`ятна печиво у роті реально тане за лічені секунди! Подавайте до гарячого чаю, кави або молока.