ЯК спекти просте тающее печиво

Це розсипчасте печива, посипані цукровою пудрою, є, напевно, у всіх кухнях світу! Звичайно, в кожній країні свої добавки і особливості, але основа завжди одна - кукурудзяний крохмаль або борошно. Пропоную вам приготувати це печиво так, як готують його господині в США.

Вам знадобиться

Для печива:
- 290 г борошна в / с;
- 120 г кукурудзяного крохмалю;
- 0,5 ч.л. солі;
- 60 г цукрової пудри;
- 450 г несолоного вершкового масла;
- 2 ч.л. ванильнойесенції (можна замінити ваніліном).
Для обсипання:
- 120 г цукрової пудри.

Інструкція

Масло дістаємо з холодильника заздалегідь: нам необхідно, щоб воно було кімнатної температури. А поки у велику миску просеем борошно з сіллю і кукурудзяним крохмалем.

Розм`якшене масло зіб`ємо з цукровою пудрою до отримання однорідної пишної маси. Додамо ваніль і сухі інгредієнти, вимішати до однорідності і, переклавши в миску і накривши харчовою плівкою, поставимо в холодильник на пару годин.

Ставимо духовку на розігрів до 175 градусів. Деко вистилаємо пекарської папером. З тіста формуємо кульки близько 3 см діаметром і викладаємо їх на підготовлений лист на відстані 3 см один від одного. Випікаємо близько 15 хвилин, даємо охолонути протягом 5 хвилин на деку, а потім перекладаємо на решітку з пекарської папером до повного охолодження. Готові вироби посипати цукровою пудрою.