Як спекти просте тающее печиво

Це розсипчасте печива, посипані цукровою пудрою, є, напевно, у всіх кухнях світу! Звичайно, в кожній країні свої добавки і особливості, але основа завжди одна - кукурудзяний крохмаль або борошно. Пропоную вам приготувати це печиво так, як готують його господині в США.
Як спекти просте тающее печиво



Вам знадобиться
  • Для печива:
  • - 290 г борошна в / с;
  • - 120 г кукурудзяного крохмалю;
  • - 0,5 ч.л. солі;
  • - 60 г цукрової пудри;
  • - 450 г несолоного вершкового масла;
  • - 2 ч.л. ванильнойесенції (можна замінити ваніліном).
  • Для обсипання:
  • - 120 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Масло дістаємо з холодильника заздалегідь: нам необхідно, щоб воно було кімнатної температури. А поки у велику миску просеем борошно з сіллю і кукурудзяним крохмалем.
2
Розм`якшене масло зіб`ємо з цукровою пудрою до отримання однорідної пишної маси. Додамо ваніль і сухі інгредієнти, вимішати до однорідності і, переклавши в миску і накривши харчовою плівкою, поставимо в холодильник на пару годин.
3
Ставимо духовку на розігрів до 175 градусів. Деко вистилаємо пекарської папером. З тіста формуємо кульки близько 3 см діаметром і викладаємо їх на підготовлений лист на відстані 3 см один від одного. Випікаємо близько 15 хвилин, даємо охолонути протягом 5 хвилин на деку, а потім перекладаємо на решітку з пекарської папером до повного охолодження. Готові вироби посипати цукровою пудрою.

Переглядів: 4418

Увага, тільки СЬОГОДНІ!