Печемо лимонно-сирні печива

Ці печива з освіжаючою лимонною ноткою, чимось нагадують сирники, припадуть як не можна до речі до вечірнього річному чаювання.
Печемо лимонно-сирні печива



Вам знадобиться
  • Печиво:
  • - 250 г борошна в / с;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 150 г цукру;
  • - 1 яйце;
  • - 0,5 ч.л. пекарського порошку;
  • - щіпка солі;
  • - 125 г сиру;
  • - сік і цедра лимона маленького.
  • Глазур:
  • - 100 г цукрової пудри;
  • - сік половини лимона.
Інструкція
1
Масло дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. У велику миску просіваємо борошно з розпушувачем і сіллю. Окремо збиваємо розм`якшене масло з цукром в пухку масу. Додаємо яйце, перемішуємо до однорідності.
2
Якщо використовуєте сир у пачках, додаємо його разом з соком і цедрою лимона. Якщо ваш сир крупинками, протирайте його через сито і змішуйте з лимоном і цедрою. Потім до сирної маси додаємо борошняну та олійно-яєчну і вимішуємо м`яке і щільне тісто. Його консистенція не дозволить нам сформувати печива долонями, тому заздалегідь озбройтеся ложками.
3
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів. Вистилаємо деко пергаментом. За допомогою двох столових ложок викладаємо на деко тісто і формуємо печива. Майте на увазі, що вони пристойно збільшаться в розмірах, тому не викладайте їх близько один до одного! Відправляємо в піч на 15-20 хвилин. Ознака готовності: рум`янець знизу.
4
Поки печиво печеться, приготуємо глазур. Для цього розтираємо цукрову пудру з лимонним соком. Наносимо її на готові вироби, чекаємо застигання і подаємо.

Переглядів: 3829

Увага, тільки СЬОГОДНІ!