ПЕЧИВО з лимоном :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вашій увазі пропонується рецепт простого і смачного печива, приготованого на основі лимона. Побалуйте своїх близьких чаєм з цим ароматним ласощами.

Вам знадобиться

Необхідно: 250 гр борошна (може трохи менше або більше знадобитися),
100 гр цукру (для ласунів - можна і 150 гр),
100 гр холодного вершкового масла,
половина лимона разом з шкіркою, але без насіння,
0.5 ч. Ложки розпушувача,
2 яйця - одне в тісто, друге - для обмазування,
ванільний цукор (1 ч. ложка) - за бажанням,
щіпка солі,
тростинний цукор (для украшенія- можна замінити кунжутом, горіхами, маком) - за бажанням.

Інструкція

Половину лимона очищаємо від насіння і дробимо в блендері в пюре.

Холодне вершкове масло натираємо на тертці, змішуємо з цукром і ванільним цукром, яйцем, дрібкою солі.

Додаємо в суміш 200 гр борошна з розпушувачем і перемішуємо до однорідності. Якщо тісто не липне до рук, то більше муку НЕ сипем. Якщо тісто прилипає, то додаємо ще муки (по 1 ст. Ложці, щоразу вимішуючи), поки не вийде м`яке, але не прилипає тісто.

Розкачуємо тісто до товщини в 3-5 мм, розрізаємо на трикутнички.
Скачуємо кожен трикутник в трубочки, починаючи з широкого кінця.
На деко викладаємо лист пекарської папери, поверх нього - наші печеньки.

У чашці трохи збиваємо яйце і обмазуємо їм печеньки. Зверху сипем тростинний цукор, або мак, кунжут та інше.
У заздалегідь розігрітій до 160 градусів духовці випікаємо печеньки протягом 15 хвилин до появи рум`янцю.