Пиріг з вишнями і ревенем виходить дуже розсипчастим і ніжним на смак. Ревінь надає десерту пікантні кислі нотки.
Вам знадобиться
- Для крихти:
- - 210 гр. борошна;
- - 150 гр. цукру;
- - щіпка солі;
- - 130 гр. вершкового масла.
- Для тесту:
- - 140 гр. борошна;
- - 3/4 чайної ложки розпушувача;
- - щіпка солі;
- - 170 гр. вершкового масла;
- - 170 гр. цукрової пудри;
- - 3 яйця;
- - половина чайної ложки ванільного екстракту.
- Для начинки:
- - 250 гр. ревеню;
- - 250 гр. вишні;
- - 4 ложки цукру;
- - ложка борошна.
Інструкція
Духовку розігріваємо до 175С. Деко (33 на 22 см) застилає папером, змащуємо маслом і злегка присипаємо борошном.
У чаші змішуємо борошно, цукор і сіль, вливаємо розтоплене вершкове масло.
За допомогою вилки перемішуємо інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться на крихту. Прибираємо чашу в холодильник.
У чашу міксера викладаємо цукрову пудру і вершкове масло. Збиваємо до стану крему.
Вбиваємо по одному яйця, додаємо ванільний екстракт і висипаємо суміш борошна, розпушувача і солі.
Замішуємо однорідне тісто, прибираємо в сторону.
Ревінь нарізаємо на невеликі шматочки, з вишень видаляємо кісточки. У чаші змішуємо вишні і ревінь з цукром і борошном.
Тісто викладаємо в деко і розрівнюємо, додаємо начинку.
Дістаємо з холодильника крихту і посипаємо пиріг.
Випікаємо в духовці 35-40 хвилин, подаємо в теплому вигляді.
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті