ЯК приготувати полуничний десерт "Рожева планета"

Якщо вам набридло їсти полуницю в звичайному вигляді, то зробіть з неї яке-небудь смачне блюдо, наприклад, десерт під назвою "Рожева планета".

Вам знадобиться

- полуниця - 200 г;
- сир - 150 г;
- цукрова пудра - 2 столові ложки;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- желатин - 15 г;
- вершки - 33% - 300 г;
- сироп полуничний - 50 мл;
- коньяк - 1 чайна ложка.

Інструкція

Полуницю ретельно промийте, розділіть на 2 частини і протріть одну з них крізь сито. Якщо не хочете подрібнювати її таким чином, то використовуйте блендер. Змішайте в одній чашці наступні інгредієнти: сир, цукрову пудру і подрібнену ягоду. Все ретельно перемішайте.

Желатин висипте в окрему чашку і залийте невеликою кількістю води. У такому стані залиште до тих пір, поки він не розбухне, тобто протягом 10-15 хвилин. Потім набряклий желатин перекладіть в невелику каструльку і поставте на вогонь. Нагрівайте його, поки він повністю не розчиниться. Ні в якому разі не кип`ятіть желатинову масу.

Вершки змішайте з ванільним цукром, після чого збийте. До даної суміші додайте желатинову масу. Все добре перемішайте, потім перелийте в заздалегідь підготовлені формочки. У такому вигляді відправте блюдо в холодильник до повного застигання, тобто приблизно на 3 години.

Поки десерт застигає, необхідно приготувати для нього соус. Для цього викладіть в блендер решту полуниці, полуничний сироп і коньяк і все ретельно перемішайте.

Застигле ласощі вийміть з формочок і прикрасьте соусом з полуниці. Полуничний десерт "Рожева планета" готовий!