Окрошка з м`ясом кальмара - це літній суп. Незвично для окрошки, але про користь кальмара сперечатися не варто. Цей молюск містить білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. Величезний його плюс, що маючи такий багатий набір, він є одним з низькокалорійних морепродуктів. І ще один важливий момент, це про сумісність продуктів, так от, саме м`ясо кальмара треба вживати зі свіжими овочами та зеленню.
Вам знадобиться
- - 200 г кальмарів;
- - 3 картоплі;
- - 2 яйця;
- - 1 огірок;
- - 3 ст. ложки сметани;
- - 2 ч. Ложки гірчиці;
- - 1 літр хлібного квасу;
- - зелена цибуля;
- - петрушка;
- - кріп;
- - сіль.
Інструкція
Почистити кальмарів. Взяти тільки біле м`ясо (тушку). Опустити в киплячу, підсолену воду, варити 5 хвилин. Остигле м`ясо нарізати дрібною соломкою.
Картопля приготувати в пароварці. Охолодити, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
Яйця зварити круто. Відокремити білки від жовтків. Білки порізати кубиками. Жовтки розтерти з гірчицею і сіллю. Зелену цибулю, петрушку і кріп дрібно порізати.
З`єднати інгредієнти і залити квасом. Поставити в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею на стіл додати зелень і сметану.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія