М'ясна окрошка

Окрошка - чудове блюдо, яке чудово освіжає у спекотні літні дні. М`ясна окрошка ще й чудово втамовує голод.
М`ясна окрошка
Вам знадобиться
  • Квас - 500 мл
  • Яловичина - 150 г
  • Свіжі огірки - 2 шт
  • Редиска - 2-3 шт
  • Яйця - 3 шт
  • Зелена цибуля - 50 г
  • Зелень кріп
  • Сметана
  • Сіль, перець
Інструкція
1
Наріжте м`ясо кубиками, овочі вимийте і висушіть. Очистіть огірки від шкірки і наріжте соломкою. Редиску наріжте кружальцями. Кріп дрібно порубати. Зваріть яйця круто і наріжте кільцями.
2
Поріжте дрібно зелену цибулю, Покладіть його в невелику миску і розімніть товкачем до виділення соку. З`єднайте в невеликій каструлі м`ясо, огірки, розтертий цибулю, редиску і кріп.
3
Розкладіть окрошку по тарілках і залийте охолодженим квасом. Додайте сіль, перець і сметану на свій смак. Можете навіть додати трохи цукру. Прикрасьте окрошку кружечками яєць і редиски.

Переглядів: 4978

Увага, тільки СЬОГОДНІ!