ЯК приготувати окрошку на воді з оцтом

У спекотну пору не кожній господині хочеться стояти біля плити. Існує відмінний варіант цього уникнути. Окрошка - це смачне і швидке в приготуванні блюдо для всієї родини.

Вам знадобиться

- 300 грам вареної ковбаси (шинки)
- пучок кропу, петрушки, цибулі
- майонез (сметана)
- сіль
- перець чорний мелений
- 1 огірок
- оцет
- 3 картоплини
- редиска
- 3 яйця

Інструкція

Для початку приготування окрошки нам знадобиться відварити картоплю. Помийте картоплю під проточною водою, покладіть в каструлю з солоною водою і поставте варитися. Після того як він приготувався, остудіть його. Далі очистіть його від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Викладіть картоплю в глибоку ємність.

Далі варимо яйця (їх можна варити окремо або відразу ж з картоплею). По готовності нарізаємо і їх дрібними кубиками. Візьміть варену ковбасу (шинку) і також шаткують на кубики. Яйця і ковбасу помістіть в миску. Помийте ретельно редиску та огірки. Порубати їх, як і все інше, дрібними кубиками. Далі бажано дуже дрібно порубати зелень: кріп, петрушку і зелену цибулю. Висипаємо зелень в ємність з усіма продуктами.

Заключним етапом буде заправка окрошки. Для цього налийте холодної води в ємність з усіма порізаними інгредієнтами. Візьміть оцет і акуратно додайте у воду 1 столову ложку. Сіль і чорний мелений перець додавайте до смаку. Після цього додайте майонез, приблизно 4 столові ложки. За бажанням можна додати замість майонез сметану. Ретельно перемішайте і поставте окрошку в холодильник на 20-30 хвилин. Окрошка це літнє блюдо, тому подається вона в холодному вигляді.