По виду сало, зварене в цибулинні, схоже на копчене. Але смак має абсолютно свій. Є, правда, і брак у рецепта: кілька днів готується. Зате легко, смачно і мінімум метушні. Запишіть цей рецепт і спробуйте приготувати, не пошкодуєте.
Вам знадобиться
- - шматок сала,
- - лушпиння від декількох цибулин,
- - пригорщу лаврового листа,
- - з півтора десятка горошин чорного перцю,
- - кілька горошин запашного перцю.
Інструкція
Все, крім сала, заливаємо літром води, додаємо чверть склянки солі і ставимо на вогонь. Як закипіло - кладемо сало. Шматки повинні бути великими - максимальними за розміром посуду і повністю покриті рідиною.
Через 10 хв. вимикаємо вогонь. Даємо каструлі охолонути і ставимо в холодильник на добу.
Через добу виймаємо сало і даємо повністю стекти розсолу. Поки він стікає, дуже дрібно тиснемо кілька великих зубків часнику. Від душі обмащуємо їм сало з усіх боків. І знову - на добу в холодильник. А вже готове сало потрібно зберігати в морозилці. Виходить дивовижна закуска. Та й просто з картоплею - смакота!
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині