Булочки зі шкварками сподобаються всім і кожному. Тісто через жиру виходить розсипчасте і сухувате, а не м`яке і гумове. Булочки виходять злегка твердоват, не відновлюють форму після натиснення, не черствіють довгий час. Добре підійдуть до щам або просто до кави.
Вам знадобиться
- - яйце - 1 шт;
- - цукор - 1 ч.л .;
- - сіль - 2/3 ч.л .;
- - витопиться сало - 5 ст.л .;
- - борошно - 1/4 склянки;
- - дріжджі сухі - 2/3 ч.л .;
- - грудинка або сало - 400 г.
Інструкція
Грудинку або сало з тонкими прошарками дрібно наріжте. Посоліть і вижарьте сало до хрустких шкварок золотого кольору. Можете для цього скористатися плитою або мікрохвильовкою. Вийміть шкварки з сала.
У 0,5 склянки теплої води розчиніть цукор і дріжджі. Гарненько перемішайте масу. Змішайте борошно, розтоплене сало, яйце, сіль і дріжджову воду. Замісити тісто і додайте в готове тісто шкварки.
Сформуйте кульки невеликих розмірів. Покладіть їх на змащений заздалегідь деко і дайте трохи постояти. Булочки повинні збільшитися в розмірах хоча б у два рази.
Випікайте в розігрітій до 200oC духовці до повної готовності. Готові булочки зі шкварками змастіть зверху маргарином або вершковим маслом. Викладіть в миску з паперовими серветками. Зверху прикрийте рушником.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі