Булочки зі шкварками сподобаються всім і кожному. Тісто через жиру виходить розсипчасте і сухувате, а не м`яке і гумове. Булочки виходять злегка твердоват, не відновлюють форму після натиснення, не черствіють довгий час. Добре підійдуть до щам або просто до кави.
Вам знадобиться
- - яйце - 1 шт;
- - цукор - 1 ч.л .;
- - сіль - 2/3 ч.л .;
- - витопиться сало - 5 ст.л .;
- - борошно - 1/4 склянки;
- - дріжджі сухі - 2/3 ч.л .;
- - грудинка або сало - 400 г.
Інструкція
Грудинку або сало з тонкими прошарками дрібно наріжте. Посоліть і вижарьте сало до хрустких шкварок золотого кольору. Можете для цього скористатися плитою або мікрохвильовкою. Вийміть шкварки з сала.
У 0,5 склянки теплої води розчиніть цукор і дріжджі. Гарненько перемішайте масу. Змішайте борошно, розтоплене сало, яйце, сіль і дріжджову воду. Замісити тісто і додайте в готове тісто шкварки.
Сформуйте кульки невеликих розмірів. Покладіть їх на змащений заздалегідь деко і дайте трохи постояти. Булочки повинні збільшитися в розмірах хоча б у два рази.
Випікайте в розігрітій до 200oC духовці до повної готовності. Готові булочки зі шкварками змастіть зверху маргарином або вершковим маслом. Викладіть в миску з паперовими серветками. Зверху прикрийте рушником.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія