ЯК приготувати м'ясну підливу з овочами

Смачний і швидкий рецепт приготування підливи з м`ясом і овочами. Вона відмінно доповнить будь гарнір: макаронні вироби, крупи або картопля. Продукти в рецепті можна змінювати за своїм бажанням.

М`ясна підлива з овочами до гречаної каші

Вам знадобиться

- 500 грам свинини;
- 200 грам жирної сметани;
- 50 грам будь томатної пасти або кетчупу;
- 1 червоний болгарський перець;
- 3-4 зубчики часнику;
- 1 велика морква;
- 1 цибулина;
- соняшникова олія;
- чорний мелений перець;
- сіль за смаком.

Інструкція

Підготувати овочі - вимити і очистити червоний болгарський перець, часник, морква і цибуля. Всі ці продукти можна подрібнити якими зручними способами. Чим більше будуть шматочки перцю, тим більше явно він буде відчуватися в готовій страві.

Додати всі подрібнені овочі на сковороду, додати до них соняшникова мало і злегка їх обсмажити. Якщо вдома не виявилося якогось продукту з перерахованих, його сміливо можна замінити на інший. Наприклад, замість червоного болгарського перцю використовувати помідори. Таким чином господиня зможе експериментувати і знаходити все нові цікаві смаки.

Промити свинину під холодною проточною водою, відбити її спеціальним молоточком, нарізати на невеликі шматочки, посолити і поперчити з усіх боків, а потім висипати до овочів. Вогонь при цьому вимикати не потрібно. Далі необхідно ретельно обсмажити овочі разом зі свининою до м`якості червоного болгарського перцю і напівготовності м`яса.

У сковороду з м`ясом і овочами по черзі додати сметану, томатний соус або кетчуп, а також невелика кількість кип`яченої води. Рідина повинна повністю покрити наявні в сковороді продукти. Далі блюдо слід ретельно перемішати, досолити і доперчіть за смаком, накрити кришкою і залишити гаситися на повільному вогні на 15-20 хвилин.

Отримана густа ароматна м`ясна підлива з овочами підійде майже до будь-якого гарніру. Її можна подати до рису, гречки та іншим крупи, макаронні вироби, тушкованим овочам або картоплі. При бажанні зверху блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.