ЯК приготувати закусочний рулет "Зелений"

Ви любите готувати незвичайні страви і дивувати інших? Тоді пропоную вам приготувати закусочний рулет під назвою "Зелений".

Вам знадобиться

- брокколі - 300 г;
- яйця - 4 шт;
- борошно - 3,5 столової ложки;
- сода - 0,5 чайної ложки;
- печериці - 400 г;
- сир плавлений - 100 г;
- сметана - 1 столова ложка;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- масло вершкове - 30 г;
- сир твердий - 70 г;
- сіль;
- перець.

Інструкція

Брокколі ретельно промийте, після чого перекладіть в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варіть їх до повної готовності. Потім помісти в блендер і збийте до консистенції пюре.

За допомогою блендера збийте курячі яйця. Потім додайте до них сіль, соду, борошно і пюре з брокколі. Отриману масу перемішайте. Тільки врахуйте, що всі перераховані вище інгредієнти слід додавати не відразу, а поступово, тобто по черзі.

На деко постеліть ретельно змащений лист пергаменту і викладіть на нього суміш з брокколі. У такому вигляді відправте цю масу в розігріту до температури 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. В результаті має вийти корж для рулету.

Тим часом змішайте подрібнені печериці та цибулю. Обсмажте дану суміш, після чого викладіть в блендер і з`єднайте з такими продуктами, як: плавлений сир, натертий твердий сир і сметана. Також додайте сіль і перець. Збивайте до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Таким чином, вийшла начинка.

На запечений корж з брокколі викладіть отриману начинку. Загорніть блюдо у вигляді рулету і помістіть в холодильник на 2 години. Закусочний рулет "Зелений" готовий!