Кошик з листкового тіста з м'ясом, грибами і рисом

Цікава подача страви-кошики з грибочками стане прикрасою будь-якого столу. А з начинкою можна варіювати на свій смак.
Кошик з листкового тіста з м`ясом, грибами і рисом
Вам знадобиться
  • - 2 шт. яєць;
  • - 600 г фаршу;
  • - 1-2 шт. цибулі;
  • - 400 г грибів;
  • - 100-150 г рису;
  • - листкове тісто;
  • - петрушка;
  • - сіль;
  • - перець;
  • - 1 ст. ложка сметани;
  • - 2-3 ст. ложки сухарів панірувальних;
Інструкція
1
Приготований фарш покладіть в миску, додайте 1 яйце, сметану, панірувальні сухарі, дрібно нашатковану петрушку, подрібнену цибулю, приправте перцем, сіллю, спеціями (за бажанням).
2
Сформуйте з фаршу кулю, покладіть його на підготовлену форму для випічки, попередньо застелене пергаментом, а в середині зробіть невелике заглиблення.
3
Розріжте листкове тісто на смужки шириною 1 см і викладіть їх на фарш, сформувавши кошик. Змастіть тісто яйцем. Виготовте з тіста ручку для кошика.



4
Випікайте в духовці при температурі 200 ° С градусів протягом 40 хвилин. Витягніть при необхідності ручку корзини з духовки, щоб не підпалити.
5
Приготуйте начинку. Обсмажте гриби на вершковому маслі. Відваріть в підсоленій воді рис. Після випічки кошика вставте ручку.
6
Наповніть кошик рисом, зверху розташуйте гриби. Поставте в духовку на 5 хвилин.

Переглядів: 2840

Увага, тільки СЬОГОДНІ!