КОРЗИНКА з сиру з грибною начинкою

Така смачна краса стане прикрасою вашого святкового столу. Корзинку з сиру з грибною начинкою дуже просто приготувати. Це прекрасна ідея з кошиком - її можна наповнювати будь-якою начинкою на свій розсуд, підійде навіть ваш улюблений салат.

Вам знадобиться

- по 200 г копченої курячої грудки, твердого сиру, майонезу, печериць;
- 50 г рису;
- 4 яйця;
-сир сулугуні кіскою;
- чорний мелений перець, сіль.

Інструкція

Спочатку відваріть рис у солоній воді до м`якості, промийте, остудіть. Краще взяти довгозерний рис. Яйця теж відваріть заздалегідь круто, остудіть, очистіть, поріжте кубиками. Копчену грудку і сир поріжте рівними кубиками.

Візьміть свіжі шампіньйони, очистіть їх, обсмажте разом з подрібненим ріпчастою цибулею до м`якості, остудіть. Кілька грибів залиште для прикраси, а решта відправте до яєць, курку і твердому сиру. Сирну кіску розділіть на тонкі смужки - з них ми і будемо збирати кошик.

Курячо-грибну начинку заправте майонезом, посоліть і поперчіть за своїм смаком. Начинка готова, залишилося зібрати кошик.

Зробіть з сулугуні кошик - з тонких смужок спочатку спорудити коло з тонким денцем. Потім сплетіть тонку кіску - це буде ручка для кошики.

Викладіть начинку в кошик, зверху вставте цілі печериці, посипте подрібненою зеленою цибулею. Тепер акуратно вставте сирну ручку, щоб не пошкодити саму кошик. Кошик з сиру з грибною начинкою готова.