Як приготувати сирну тортилью




Сир - дуже корисний і смачний продукт. На його основі можна приготувати багато смачних і цікавих страв. Любителям здорового та корисної їжі припаде до душі сирна тортилья з селерою і зеленню.
Як приготувати сирну тортилью
Вам знадобиться
  • Для приготування 4 порцій знадобиться:
  • - часник - 2 зубки;
  • - селера або картопля - 250 г;
  • - оливкова олія - 4 ст. ложки;
  • - яйця - 8 шт .;
  • - сир -250 г;
  • - лимонний сік-1 ст. ложка;
  • - зелень петрушки - 1 пучок;
  • - свіжі огірки - 2-3 шт;
  • - сіль, перець - згідно смаковим уподобанням;
  • - мелений мускатний горіх - щіпка.
Інструкція
1
Зубчики часнику очистити і дрібно порубати. Селера обполоснути водою і порізати невеликими кубиками. Розігріти сковорідку. Обсмажити на оливковій олії селера до золотистого кольору. Влити сік лимона, додати часник і залишити смажитися ще на 10 хвилин.
2
Петрушку дрібно порубати. Білки відокремити від жовтків і збити до отримання піни. У жовтки додати сир, сіль, мелений чорний перець і мускатний горіх. Все ретельно перемішати. В утворену суміш додати яєчний білок, селера і петрушку і ще раз все перемішати.
3
Розігріти духовку до 180 градусів. Готову суміш залити у форму, поставити в духовку і випікати протягом 20 хвилин. Свіжі огірки сполоснути, нарізати тонкими кружечками і акуратно викласти на блюдо. Тортилью вийняти з з духовки, залишити ненадовго остигати, викласти на блюдо з огірками і можна подавати на стіл.

Час на приготування і підготовку - 45 хвилин.


Переглядів: 3250

Увага, тільки СЬОГОДНІ!