ЗАПІКАНКА з в'яленими помідорами

Сирна запіканка буде смачною як в гарячому, так і в холодному вигляді. Цей рецепт складається з дуже простих інгредієнтів. Запіканка з такою незвичайною начинкою буде прекрасним доповненням до вашого столу. Приготування не займе багато часу, а враження від покуштувати залишиться надовго.

Вам знадобиться

-курячі яйця (3 шт.);
-сир 9% -ної жирності (500 г);
-манна крупа (3 ст.л.);
-4 в`ялених помідора;
-борошно (2 ст.л.);
-сіль, перець (за бажанням);
-кедрові горіхи (50 г);
-оливкова олія (2 ч.л.);
-розпушувач (1 ч.л.).

Інструкція

Сир розпакувати і розім`яти виделкою в мисці. Розділити окремо по мисках жовтки і білки. У сир додати тільки жовтки і добре перемішати виделкою.

Потім в сирну масу додати сіль, мелений перець, борошно, манку і розпушувач. Все ретельно перемішати до однорідної маси. Помішувати, перевіряючи, щоб перець, борошно і манка розподілилися рівномірно.

Нарізати дрібно в`ялені помідори. До вийшла сирної маси додати в`ялені помідори. Всипати кедрові горіхи. Капнути трохи оливкового масла. Перемішати до отримання однорідної маси.

В іншій мисці, збити білки до стійких піків. По частинах додавати білки в сирну масу, акуратно перемішуючи, щоб білки не осіли.

Змастити форму соняшниковою олією. Викласти масу у форму. Випікати до рум`яності близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

При готовності, витягнути з духовки і залишити остигати у формі на 5 хвилин. Потім покласти блюдо зверху на форму і перевернути.